ASAE apreende 650 quilos de alimentos de origem animal por “falta de rastreabilidade” no Porto

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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu, no Porto, 650 quilos de géneros alimentícios de origem animal por “falta de rastreabilidade e por manuseamento e alteração de condição qualitativa abusivas”, informou hoje.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) explica que a apreensão foi feita numa operação de fiscalização direcionada a um entreposto frigorífico para verificação do cumprimento das condições de armazenagem e manipulação de produtos cárneos, a cargo das Brigadas de Indústrias da Unidade Regional do Norte – Unidades Operacionais do Porto e Mirandela.
No âmbito da referida ação, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) procedeu à apreensão de 650 quilos de géneros alimentícios de origem animal, de diversas tipologias de carne, sendo que, após serem submetidos a perícia, “250 quilos dos géneros alimentícios foram classificados de anormais”, já que apresentavam “notória formação de cristais, gelo na sua superfície, desidratação e descoloração, alguns com cor amarelada, tendo ainda, ultrapassado a data de durabilidade mínima e a data de limite de consumo”.
A restante carne apreendida, cerca de 400 quilos, após avaliação pericial foi considerada como alimentação animal segura e doada para o Jardim Zoológico da Maia.
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) refere ainda que procedeu à instauração de um processo contraordenacional “por ausência de rastreabilidade e recondicionamentos e manipulações abusivas, no caso, a passagem do estado de refrigerado para o estado de congelado dos produtos”.